晚枫亭停业整顿后厨被曝光后停业整顿

3月19日,一刀辅助官网曝光了知名日料店晚枫亭望京店后厨脏乱问题,北京青年报记者了解到,目前该店已经停业整顿,配合执法部门的调查。

日前,BTV生活这一刻栏目记者以服务员身份,卧底人均消费两三百元钱的知名日料店晚枫亭,在其总店望京店,记者发现不但后厨环境却令人堪忧：餐具鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾,而且生蚝壳反复使用一个月,未吃完的牛排、生鱼片回收再上桌。

3月19日,事件被曝光后,朝阳区市场监督管理局的执法人员出动,对晚枫亭望京店后厨进行了检查,北青报记者在现场看到,晚枫亭望京店已经停业整顿,大门上贴上了监管部门的封条,日期为3月19日,据店里的工作人员称,事情发生后他们自行闭店进行停业整顿,配合执法部门调查,目前,员工都在宿舍休息,厨房也将进行改造。

据了解,继餐饮品牌“外婆家”江苏南京某门店被曝卫生乱象后,3月17日,西贝莜面村南京金鹰店被曝出存在餐具洗不干净、后厨人员不按规定佩戴口罩以及食品半成品与清洁工具混放等情况。对此,西贝莜面村发布致歉声明,并称“即日起,全国所有门店的厨房和洗碗间,保持开放,欢迎大家到店,在门店工作人员的引导下参观和监督”。

虽然西贝发布回应称将认真整改并向公众开放后厨,但北京青年报记者走访发现,北京多家西贝门店提出“苛刻”的参观条件,消费者须凭健康证和身份证才能参观后厨。